تتعدد الطرق المستخدمة لصنع الكيك، ورغم اختلاف الطرق والوصفات التي نصنع بها الكيك الا انه من المفضل استخدام البسكويت المحلى ” الاوريو ” هي الأفضل وذات مذاق خاص.

 

المقادير

1/3 كوب زيت

1/3 كوب سكر

علبة من القشطة

بيضة

موب من الاوريو منزوع الكريمة

(مجروش)

ملعقة بيكينج باودر

مقادير الصوص

نصف علبة قشطة

4 قطع جبن كيري

ملعقتان من السكر

طريقة التحضير

  1. باستخدام الخلاط الكهربي يتم وضع السكر والزيت والبيضة بإناء عميق ونقوم بخلطهم.
  2. بعد الخلط نضيف القشطة والبكينج باودر ونقوم بالخلط جيدا حتى تمام المزج.
  3. نضيف بسكويت الاوريو الذي قمنا بطحنه سابقا ونقلبه جديدا باستخدام المعلقة.
  4. يفضل استخدام قالب التارت او حتي يمكن استخدام أي قالب اخر ونقوم بدهن طبقة خفيفة من الزيت ونقوم بفرد ورق الزبدة ثم يصب الخليط السابق عمله.
  5. يوضع الخليط بالفرن عند درجة حرارة متوسطة من أعلى وأسفل ويترك لمدة 15 دقيقة.
  6. نخلط مكونات الصوص معا بالخلاط .
  7. نقوم بإخراج الكيك من الفرن وضعها في طبق التزيين ونسكب عليها الصوص وتزين بقطع الاوريو.