الكثير منا من محبي الحلوى ويفضلون دائماً صنع الحلوى في المنزل بدلاً من شرائها من الأسواق، سوف نقوم الآن بسرد أهم مكونات هذة الحلى وطريقة تحضيرها بالتفصيل.

                        مكونات حلى قهوة

 

  • مقدار ثلاثة اكواب من الدقيق الفاخر.
  • مقدار نصف كوب من الزبدة.
  • مقدار كوبين من بودر السكر.
  • عدد واحد من بياض البيض
  • ربع كيلو من التمر.
  • مقدار من ماء الزهر.
  • مقدار من السكر.
  • مقدار من عصير الليمون.

طريقة عمل حلى قهوة

فى إناء مناسب يوضع كل المكونات سابقة الذكر مع بعضها عدا التمر وعصير الليمون والسكر وبيضا البيضة وتعجن جيداً حتى تصبح ذات قوام متجانس ومتماسك ليصبح كالعجين، بعد ذلك يتم تشكيل العجين على هيئة كرات متماثلة بالحجم الصغير، ثم يتم تجزئة كل كرة إلى اربع قطع حتى تصبح كل قطعة على هيئة المثلث.

وتكون الخطوة التالية عبارة عن وضع التمر فى كل مثلث ثم تقومى بوضع هذة القطع أو المثلثات فى الصينية، ثم توضع الصينية جاهزة فى الفرن وبعد أن تنضج يتم وضع القطع فى خليط السكر المطحون مع مع الليمون.