المقادير

الزيت: كوب (مقادير الكيك)

سكر: كوب (مقادير الكيك)

الماء: كوب (مقادير الكيك)

حليب: 3 ملاعق كبيرة (مقادير الكيك)

الكاكاو: 3 ملاعق كبيرة (مقادير الكيك)

البيض: 2 حبة (مقادير الكيك)

الفانيليا: ملعقة صغيرة (مقادير الكيك)

طحين: كوب ونصف (مقادير الكيك)

بيكنج بودر: ملعقتان صغيرتان (مقادير الكيك)

جوز الهند: كوب ونصف (مقادير كرات جوز الهند)

القشطة: علبة (مقادير كرات جوز الهند)

سكر: نصف كوب (مقادير كرات جوز الهند)

طحين: ملعقتان كبيرتان (مقادير كرات جوز الهند)

طريقة التحضير

1. نخلط مقادير كرات جوز الهند: كوب جوز الهند، مع علبة القشطة، ونصف كوب من السكر، وملعقتان من الطحين، ونشكلها على هيئة كرات ونضعها جانباً.

2. يتم خلط مقادير الكيك: الزيت والسكر، والماء، والحليب، والكاكاو بإبريق الخلاط ثم تصب كأس من الخليط وتوضع جانباً.

3. ثم يضاف لبقية الخليط: البيض، والفانيلا، والطحين، والبيكنج باودر، ويتم خفقهم قليلاً بالمضرب، ويصب الخليط في صينية متوسطة الحجم.

4. ثم نوزع كرات جوز الهند المجهزة فوق خليط الكيك.

5. ندخل الصينية في الفرن لحين نضج الكيك ثم نخرجه.

6. نضع الكيك في طبق التقديم ونصب عليه كوب صلصة الشوكولاتة الذي تم وضعه جانباً مع رشة من جوز الهند، ويقدم الكيك.