سنقدم لكم طريقة جديدة لعمل تارت القهوة اللذيذة لمحبي القهوة, وتعتبر التارت من الطرق السهلة والبسيطة في عملها ولديها مذاق جميل ولذيذ, إليكم المقادير وطريقة العمل.

المكونات

أولا: مكونات العجينة

عدد 3 كأس من الدقيق

عدد 1 قالب من الزبدة بنفس درجة حرارة الغرفة

عدد 1 كأس من السكر

عدد 1 بيضة

1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

أخيرا رشة ملح

ثانيا: مكونات الصوص

عدد 1 كأس من الحليب السائل

عدد 1 كأس من القشطة الجاهزة

قالب من الشكولاتة السوداء

2 ملعقة كبيرة من الدقيق

1 ملعقة صغيرة من البن

طريقة التحضير 

1. نضع الدقيق بعد نخله في وعاء ومعه البيكنج بودر ورشة الملح, ونقلبهم جيدا حتى تمتزج المكونات.

2. نضع في وسط الخليط الزبدة ونقلبهم مع بعضهم البعض عن طريق صوابع اليد.

3. نضع عليهم البيضة ونقلبهم حتى يتشكل لنا عجينة شبه الرمال.

4. نضع الخليط بالثلاجة حوالة ساعة.

5. نحضر الأن الصوص, نضع مقلاة غير لاصقة على النار, ثم نضع به الدقيق ونقلبه حتى يصبح ذهبيا اللون.

6. نرفع الوعاء من النار, ونضيف له الحليب حتى يتجانس.

7. نضع الصوص على النار ونضيف له قشطة والقهوة والشوكولاتة, ونستمر بالتقليب حتى تذوب الشوكولاتة.

8. نضع العجينة في صنية مدهونة, ونضعها في الفرن متوسط الحرارة حوالى 25 دقيقة.

9. نترك الصنية تبرد تماما, ونضيف الصوص عليها ونضعهم في الثلاجة مدة ساعة وتقدم بعد ذلك.