سوفليه الشكولاتة بالبرتقال من الوصفات المبتكرة والتي تحمل مذاق لذيذ وشهي كما انها سهلة التحضير ولا تأخذ وقتها كثير بالإضافة انه يمكنك ابهار عائلتك واصدقائك بجمال المذق المميز.

المكونات

2.5 كوب من الحليب

1/4 كوب من السكر البني

قطعة صغيرة من الزبدة

1/3 كوب سميد ناعم

سكر بودرة للتزيين

قشر برتقالة مجروش

3 بياض بيض

75 جرام شكولاته مبشورة

6 ملاعق عصير برتقال

3صفار بيض

طريقة التحضير 

1.                       نقوم باشعال الفرن عند درجة حرارة 200 .

2.                       نستخدم قطعة الزبدة لدهان قوالب السوفليه.

3.                       في اناء يتم وضع الحليب ونضيف له دقيق السميد والسكر ونضعه على النار مع التقليب المستمر حتى يصبح سميك القوام.

4.                       نقوم ابعاد الاناء عن الموقد ونضيف جرش البرتقال وعصير البرتقال وكذلك صفار البيض بالإضافة لملعقة واحدة من الشكولاتة المجروشة.

5.                       الان نقوم بخفق بياض البيض جيدا ونفوم باضافته على خليط السميد واللبن شكل تدريجي على ثلاث مراحل كل مرحلة نضيف ثلث الكمية مع التقليب البطئ باستخدام معلقة.

6.                       يصب الخليط بالقوالب وتوضع بالفرن لمدة نصف ساعة.

تخرج من الفرن وتزين بالسكر البودرة والشكولاتة وتقدم