هي أحد الوصفات الخفيفة والتي تنفذ بسهولة نظرا لمكوناتها البسيطة والسهلة لا تأخذ وقت في التحضير او التسوية لذا يمكنك اعدادها في عدة دقائق معدودة واليوم اقدم اليكي افضل واسهل طريقة لعمل كيك السوفليه الهش.

المكونات

علبة من القشطة

مقدار 3 ملاعق من بودرة الكاكاو

مقدار 3 ملاعق من الدقيق

3/4 كوب من السكر

ثلاث بيضات

مقدار من الزبدة

1/4 كوب حليب

كوب من الشكولاتة (حبيبات)

طريقة التحضير 

1.                       نستخدم دورق الخلاط الكهربي ونقوم بضرب البيض لمدة دقيقتين ثم نقوم بإضافة السكر ونستمر بالضرب مرة أرى لمدة 5 دقائق حتى الحصول على قوام كريمي.

2.                       نحضر حمام من الماء الساخن وهذا من أجل اذابه كلا من الكاكاو والزبدة واللبن حتى يصبح الخليط متجانس.

3.                       نضيف خليط البيض والسكر للخليط الاخر ونقوم بوضع الدقيق تدريجيا ونقوم بالخفق.

4.                       وفي حمام آخر نضع القشطة وحبيبات الشكولاتة.

5.                       نحضر قوالب السوفليه وندهنها بالزيت والسكر و نصب الخليط للربع ونضيف ملعقة من خليط القشطة ونكمل الخليط مرة أخرى.

6.                       توضع بالفرن لمدة 10 دقائق في فرن تم تسخينه مسبقا على درجة حرارة 200.