كيك الجلي يعد إحدى أفضل الحلويات الشهية التي تأخذك بمذاقها اللذيذ بعيدا عن أرض الوقع وذلك بتناغم الجيلي مع الكيك مما يعطيك إحساس خاص عند تذوقها وليس هذا فقط بل أن شكلها الرائع يغري أي أحد لتذوقها.

 

المكونات

2كأس دقيق

كأس للبن

كأس من السكر

5 بيضات

ملعقة بكينج باودر

ملعقة صغيرة فانيليا

عبوة جيلي

طريقة التحضير 

  1. نحضر المكونات الجافة ونضعها بإناء عميق ونقوم بخلطها جيدا.
  2. نضع كلا من المكونات السائلة الحليب، الزيت، البيض، السكر في إناء أخر ونقوم بخلط المزيج جيدا.
  3. نقوم بإضافة المكونات الجافة الى السائلة تدريجيا مع التقليب المستمر حتى تمام التجانس.
  4. نحضر قالب الكيك ويفضل ان يكون ذو فتحة من الوسط ونقوم بعمل الطبقة الداخلية ان ندهنه بفرشة الزيت ونضع طبقة خفيفة من الطحين حتى لا يلتصق الكيك بالقالب.
  5. يجب تشغيل الفرن قبل عشرة دقائق من وضع الكيك وضبط الحرارة المتوسط وتترك بالفرن لمدة نصف ساعة.
  6. بعد التأكد من نضج الكيك يتم إخراجه من الفرن وندعه فترة كافية حتى يبرد تماما.
  7. نحضر كيس من البلاستيك بعد التأكد من أن الكيك أصبح باردا ونضع الكيك به ونغلقه بإحكام ويوضع لمدة ساعتين بالفريزر.
  8. نقوم بتحضير الكيك بالنكهة واللون المفضل نضع نصف الكمية في نفس القالب الذي تم تحضير الكيك به ونتركه يجمد ونقوم بإخراج الكيك ونضعه عليه ويتم اعادته للثلاجة حتى يبرد.
  9. نقوم بوضع الطبقة الثانية على الكيك ونتركه بالبراد مرة أخرى مدة 3 ساعات.
  10. يمكنك إخراجه الان وهو جاهز لتقديم.