سيدتي ما رأيك في تناول قطعة من كيك القهوة مع كوب قهوة أو كوب لبن صباحا ؟ ما أجملها من وجبة عشاء خفيفة ولذيذة فى نفس الوقت لذا سنقدم لكي فى هذه المقالة طريقة عمل كيك القهوة فهي بسيطة وسهلة ويمكنك تحضيرها فى أي وقت تريدين.

طريقة عمل كيك القهوة

المقادير

2 كوب دقيق

كوب زبده

3 بيضات

معلقة صغيرة فانليا

معلقة كبيرة بيكنج بودر

كوب سكر

2 كوب زبادي صغيرة

معلقة كبيرة قهوة 

مكسرات أي نوع ترغبين

  للوجه :-

       كوب شكولاته مبشورة

          معلقة كبيرة قهوة سريعة التحضير

           نصف كوب كريمة لباني

طريقة التحضير

1-    اخلطي السكر مع الزبده جيدا حتى يذوب السكر ويصبح كالكريمة.

2-    اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر والقهوة  وامزجيهم جيدا مع بعض ثم أضيفيه إلى خليط الزبده مع التقليب حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.

3-    قومي بإضافة البيض والزبادي إلى الخليط مع خلطهم جيدا حتى يصبح الخليط متجانس.

4-    ضعي نصف خليط كيك القهوة فى قالب كيك مدهون بالزيت ثم رشي المكسرات عليها وبعد ذلك غطيها بنصف الكمية المتبقية من خليط الكيك.

5-    أدخلي قالب الكيك الفرن على درجة حرارة 180 لمدة 45 دقيقة ويجب أن تسخن الفرن أولا قبل البدء فى تحضير الكيكة.

6-    قومي بتسخين الكريمة اللباني مع الشكولاته المبشورة ومعلقة القهوة لمده دقيقتين ثم أضفيه على وجه الكيكة بعد إخراجها من الفرن واتركيها تبرد.